TaHaPaN pEmBuAtAn CiMoRy DaN HaRgA

 ♧ Proses pembuatan yogurt cimory melalui 5 tahapan yaitu:

1)    Pemanasan Susu Sapi

Susu sapi segar dipanaskan pada suhu 90°C dan selalu diaduk supaya tidak mengalami pembekuan pada susu.Proses ini dilakukan selama 1 jam dan dua tahap pemanasan yaitu pada suhu 90°C dan 70-70°C.

2) Pendinginan Susu Sapi

Setelah tadi dipanaskan susu sapi kemudian didinginkan pada suhu 37-45°C.Pendinginan dilakukan dalam wadah yang tertutup agar nantinya jikka susu yang didinginkan ditambah bakteri,bakteri tersebut tidak akan mati.

3)   Penambahan Bakteri Baik

Tahapan selanjutnya penambahan bakteri kedalam susu yang sudah didinginkan tadi,bakteri yang ditambahkan sejumlah 50/60ml disetiap wadah susu yang didinginkan tadi.Penambahan bakteri ini dilakukan didekat api agar bakteri baik yang ditambahkan tadi tidak terkontaminasi dengan bakteri lainnya.

4) Fermentasi

Fermentasi ini ddilakukan selama 3 hari dalam suhu hangat 30-40°C.

5)  Filtrasi

Tahap berikutnya adalah filtrasi yaitu pemisahan bagian yang padat dan bagian yang cair.Usahakan saat pemisahan bagian yang cair didekat api supaya tidak terkontaminasi,dan bagian yang padat ini lah yang dikonsumsi bagian ini bisa disebut dengan yogurt.Bagian yang cair tadi berisi bakteri Lactobassilus sp digunakan untuk menginokulasi susu yang masih segar.Setelah dilakukan tahapan ini barulah susu/yogurt dikemas.

♧ Kandungan Nutrisi

Produk cimory yang sering dicari oleh banyak orang yaitu produk yogurtnya.Yogurt terbuat dari susu fermentasi dan dibantu oleh bakteri baik serta mengandung asam laktat untuk pembuatan yogurt,bakteri tersebut adalah Lactobaccilus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.Frekmentasi dilakukan pada suhu 40-43°C yaitu dimana laktosa akan berubah menjadi asam laktat dan saat sudah menjadi yogurt harus disimpan pada suhu 15°C,nutrisi yang terdapat pada yogurt cimory yaitu:

• Protein
• Vitamin dan mineral
• Lemak
• Probiotik
• Karbohidrat

♧ Komposisi Yoghurt Cimory

Susu sapi segar,air ,gula,susu skin bubuk,susu bubuk full cream,penstabil nabati,sari buah leci,perisa sintetik leci,kultur Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus.Untuk sari buahnya itu tergantung rasa pada yoghurt jadi perisa buah dan sari buahnya tergantung pada rasa yogurt itu sendiri.

♧ Takaran saji

~》Untuk cimory yoghurt botol takaran saji 250ml

=》Untuk cara penggunaan kocok dahulu sebelum diminum,simpan dilemari es dan sebaiknya jika kemasan cimory sudah dibuka segera dihabiskan atau bisa dimasukkan kedalam lemari es.

♧ Harga Cimory

1.Cimory fresmilk 950ml ->Rp 22.000

2. Cimory fresmilk 250ml ->Rp   6.000

3. Cimory yoghurt drink (berbagai macam rasa) 250ml ->Rp 8.000

4.Cimory yoghurt drink (berbagai macam rasa) 70ml ->Rp   3.000

5.Cimory squeeze (original,aloevera,strawberry,honey,peach,blueberry) ->Rp 12.000

6.Cimory Sosis singel (hot,mini,keju,orginal) ->Rp 11.000

7.Cimory pei ->Rp 95.000 ,dll

 

♧Testimoni

Kunjungi juga:

https://cimoryyourtdrink.blogspot.com

CiMoRy YoGuRt DrInK

 

Cimory

♧ Fakta Tentang Cimory

Cimory sendiri berasal dari PT.CISARUA MOUNTAIN DAIRY bisa disebut juga “Cimory” atau bisa disebut Industri Pengelola Susu (IPS) yang terletak di daerah pegunungan Cisarua,Puncak.

PT.CISARUA MOUNTAIN DAIRY merupakan salah satu anak perusahaan MACRO Group yang dipimpin oleh Bapak Bambang Sutantio yang berdiri pada bulan Februari tahun 2006,PT.Cimory sendiri merupakan penanam modal asing PMA yang terbentuk dari kerjasama antara PT.Macroprima Panganutama Indonesia dan HOS BV Belanda.PT.Cimory bergerak dibidang pengolahan susu segar yang berkerjasama dengan Belanda,nama cimory sendiri merupakan singkatan dari Cisarua Mountain Dairy.

Cimory merupakan minuman sehat tanpa pengawet dan bisa dikonsumsi baik anak-anak maupun manula bahkan bisa diminum kapan saja dan dimana saja dalam sehari tidak harus minum satu kali saja karena yogurt atau susu uht cimory merupakan minuman kesehatan yang kaya protein PT.Cimory sendiri mengeluarkan berbagai macam produk antara lain:

• Fresh Milk
• Yogurt Drink aneka rasa
• Yogurt Squeeze
• Pie
• Sosis Single&Burger
• Saus Sambal
• Saus Celup Camilan
• Saus Pasta Mayones
• Makanan Instan&Siiap santap
• Keripik Kentang
• Mie Goreng Instan
• Bahan-bahan khusus,dll

♧ Manfaat Cimory antara lain: 

▪Yogurt/Fresh milk dari cimory kaya akan protein karena mengandung bakteri baik didalamnya.

▪Baik untuk kesehatan rambut,bisa digunakan masker rambut ataupun muka.

▪Selain baik untuk kesehatan rambut juga baik untuk pencernaan,jika kita memiliki masalah dengan pencernakan mengonsumsi yogurt sangatlah baik.

▪Menguatkan kesehatan tulang karena memiliki banyak kalsium yang baik untuk tulang.

▪Mempercantik keseshatan kulit karena asam laktat akan membunuh sel-sel kulit mati.

▪Menjaga kesehatan gigi karena gula didalam yogurt cimory tidak akan merusak gigi kita.

▪Memstabilkan tekanan darah tinggi maupun tekanan darah rendah,didalam yogurt cimory terdapat kalium yang bisa membuat tekanan darah menjadi normal.

▪Selain itu yogurt cimory juga bisa untuk diet,serta tidak akan membuat tubuh kita gemuk dikarenakan cimory mencegah obesitas.

▪Cimory mengandung banyak vitamin.

▪Untuk kemasaan botolnya bisa disimpan lagi jika saat diminum belum habis,tapi lebih baik jika disimpan didalam lemari es. 

▪Isi lebih banyak.